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贵州金沙:种下红辣椒过上“红”日子

中新网贵州金沙8月30日电 (陈亮 彭云栋)又到一年辣椒成熟时,贵州山区农民采摘辣椒忙。在贵州省毕节市金沙县木孔镇湾子社区的朝天辣优质辣椒基地,火红的辣椒挂满枝头,村民们正忙着在地里采摘新鲜辣椒,将采摘的新鲜辣椒进行筛选、烘烤、加工,运往辣椒集市进行销售。

年近七旬的村民黄雍贵,在当地是出了名的辣椒种植户,已种了50余年辣椒。他说,村里的土地属于火石土,种植的辣椒在集市上很好卖,一亩辣椒大概能收200多斤的干辣椒,售卖价格也比较高。

随着年岁增长,黄雍贵近年来开始转向做糟辣椒加工。在当地可不止黄雍贵一家在做糟辣椒加工,为此湾子社区就把村里的辣椒大户整合起来,组建专业合作社,从种植到加工、销售一体化完成。

“2021年专业合作社成立,辣椒收成之后每家每户都会把它加工成糟辣椒。”湾子社区党总支书记周元军说,只要农户做得出来便销得出去。

在金沙县木孔镇,辣椒种植历来已久,“弯子朝天椒”在当地远近闻名并备受客商青睐。“湾子辣椒”已荣获国家地理标志保护产品称号,2021年生产的湾子辣椒系列产品销售收入突破1000万元。

坐落在湾子社区集市的贵州隆喜食品有限责任公司,占地近百亩,环境优美,生产设备先进,这家由当地人投资创办的辣椒制品生产企业,2021年预计收购生鲜辣椒1.1万吨、干椒1200余吨,产品畅销到广东、湖南、四川、重庆等13个省市,销售收入6000万元以上。

“采取‘公司+基地+农户’‘订单+服务’的一体化供销模式,除了统一提供地膜、化肥和免费的技术指导外,还与农户签订保底价收购协议。”公司董事长游建华说,如果市场价高于保底价,公司按市场价格收购辣椒,反之则按保底价收购,决不能让农户吃亏。

数据显示,金沙县辣椒种植面积达10.2万亩,其中集中连片上百亩的产业基地达30个,2021年预计产量达15万吨,辣椒产品(制品)销售到全国各地,带动1.5万余户农户增收。(完)

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