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阳澄湖大闸蟹9月22日开捕上市,或将错过中秋宴席

北京日报客户端2021年9月3日讯 今年阳澄湖大闸蟹可能要缺席市民的中秋宴席了。9月3日,北京日报客户端记者从接近阳澄湖大闸蟹行业协会的内部人士处获悉,协会于9月3日召开会议,拟订9月22日为阳澄湖大闸蟹统一开捕上市的日子。

按照往年流程安排,协会将于开捕日当天凌晨统一发放防伪标识给农户及销售公司,佩戴防伪标识后的阳澄湖大闸蟹才允许离开阳澄湖上市销售。

有蟹不许捕捞,销售阳澄湖大闸蟹的商家们只好眼睁睁错过中秋节这个销售高峰。记者走访了北京几家专营店发现,目前店内只有蟹卡在销售,并无一只蟹。

据方庄桥一家阳澄湖大闸蟹专营店的尚女士介绍,开捕日期是根据蟹成熟期订的,提早捞蟹成活率低,蟹也不好吃。阳澄湖大闸蟹的最佳食用时间是阴历九月和十月。“开捕当天下午会有第一批蟹空运到店,中秋不开捕就肯定没有蟹卖。我们会坚决遵守协会订的开捕日期,不会为了中秋提前开售。”尚女士说。

记者从协会获悉,为配合防疫要求,今年开捕节仪式将采用云直播的形式进行,现场没有观众,只邀请少量媒体和会员代表参加。

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